Famille

Fiche no 16.
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Vitaceae Jussieu

Publication : Genera Plantarum 267 (1789).

Classification

  • Division : Spermatophytes
  • Subdivision : Angiospermes
  • Classe : Dicotylédones
  • Sous-classe : Rosidae
  • Ordre : Rhamnales

Étymologie

Vitaceae: du genre Vitis, nom latin, botanique et ancien, de la vigne.

Description

La famille de la vigne, dont plusieurs espèces, surtout sud-africaines ou malgaches, présentent une succulence des tiges lianescentes (Cissus) ou du tronc pachycaule (Cissus tuberosa, Cyphostemma).
Lianes, arbustes généralement grimpants, voire arbres, à tiges généralement articulées à nœuds renflés et vrilles permettant à la plante de s'accrocher sur son support, terminées parfois par des ventouses. Feuilles simples, pennées ou palmées, alternes, souvent stipulées et dont limbe présente souvent des ponctuations pellucides.
Inflorescences opposées aux feuilles, en cymes ou en racèmes. Petites fleurs actinomorphes, hermaphrodites, ou unisexuées et alors portées par des plantes différentes (monoïques), à 4- 5 sépales soudés en coupe dentée ou lobée, 4-5 pétales libres ou soudés à l'extrémité, 4-5 étamines opposées aux pétales, insérées sur un disque nectarifère annulaire ou lobé généralement soudé à l'ovaire, un ovaire supère généralement formé de 2 carpelles soudés à 2-6 loges distinctes, chacune avec 1-2 ovules érigés et un style court à stigmate discoïde ou bi-quadrifide.
Fruit en baie à 1-4 graines très albuminées à testa dur et embryon droit.

Cette famille d'environ 1100 espèces pour 14 genres n'a développé de réelle succulence que dans deux genres:
Cissus à feuilles généralement simples, entières ou lobées, rarement composées ou digitées, inflorescences opposées aux feuilles, corolle ovoïde ou conique, non comprimée en son milieu, disque nectarifère quadrilobé et style discoïde.
Cyphostemma à feuilles généralement composées, pennées, palmées ou digitées, généralement à 3-5 folioles, inflorescences presque axillaires, corolle presque cylindrique ou en forme de gourde, comprimée en son milieu, disque nectarifère formé de 4 glandes distinctes et style bifide.

Culture

Conditions de culture principalement tropicales, mais quelques espèces comme la célèbre vigne ou la vigne vierge sont cultivées dans nos pays tempérés. Se reporter aux fiches de genres et d'espèces.

Anecdotes

Type: Vitis Linné, Species Plantarum: 202 (1753).
Ethnobotanique: Cette famille de plantes est évidemment et avant tout connue pour la vigne, Vitis vinifera, probablement originaire de Perse, qui produit le raisin et, après transformation du jus de raisin, le vin. A la suite des attaques du Phylloxera apparu vers 1864 en France, cette vigne est maintenant généralement greffée sur d'autres espèces du genre, comme la vigne américaine Vitis labrusca, ou des hybrides.
La vigne vierge est également bien connue en horticulture où elle est appréciée pour ses très beaux feuillages d'automne, et utilisée notamment pour recouvrir les murs. Ce nom vernaculaire désigne en fait plusieurs espèces du genre Parthenocissus, mais s'étend aussi à des espèces des genres Ampelopsis et Cissus. Ce dernier genre donne également plusieurs vignes d'appartement, notamment Rhoicissus rhombifolia à feuilles composées à 3 folioles ou Cissus antarctica à feuilles simples.

Répartition géographique

Régions tropicales du Monde entier, principalement en Afrique, avec quelques espèces en régions tempérées.

Auteur

philippe (contacter l'auteur ou écrire aux admins de l'encyclopédie)
Fiche créée le 26/09/2008, mise à jour le 12/02/2011.


Genres de la famille Vitaceae

image disponible Cissus (Linné) 1753
image disponible Cyphostemma (Planchon) Alston 1931

Fiches de botanistes :

image disponible Jussieu, Antoine Laurent de